Pixé
Ingredientes:
½ kg de milho
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de café de sal
Canela
Modo de Preparo:
Torrar o milho, depois socar no pilão até virar farinha,
coar em peneira fina, acrescentar o açúcar, o sal e a canela. Misturar bem.
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RECEITA DE DOCE DE BATATA DOCE:
Ingredientes:
2 kg de batata doce
Açúcar
Leite puro de 1 coco
Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo
espremedor. Meça as xícaras de massa de batata para juntar
a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a
largar da panela. Acrescente o leite de coco e mexa até dar o
ponto em que, ao virar a panela, o doce se desprenda completamente. Ponha em compoteira.
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