Selecionadas !!!

                                 Caldo de Piranha:

  *Este prato é um dos Mais Saborosos Segundo nossos Amigos visitantes"*

                        Ingredientes

*4 piranhas grandes

*3 cebolas médias

*3 tomates maduros

*1/2 kg de mandioca cortada em lascas finas

*Coentro a gosto

*Salsa picada a gosto

*Pimenta do reino a gosto

                        Como Preparar:

_____Coloque em uma panela grande as piranhas em postas, formando um círculo, de modo que fique um buraco no meio.

Em seguida, acrescente a cebola picada, tomate picado, mandioca, coentro, pimenta e salsa, tudo à gosto.

Acrescente água até cobrir bem os pedaços de piranhas.

Deixe no fogo por meia hora.

Sirva em cumbucas.

Pode-se acrescentar uma colher (sopa) de farinha de mandioca torrada na cumbuca.

Conforme vai tirando o caldo, pode ir acrescentando água na panela, como fazem com o chimarrão.

Bom Apetite!!!


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RECEITA DE CARNE COM MAXIXE:

                                     Ingredientes:

*500g de patinho moído (ou coxão mole)

*Sal a gosto

*4 dentes de alho picados

*4 colheres (sopa) de óleo

*1 pimentão picado

*1 cebola picada

*2 tomates picados

*1/4 xícara (chá) de cheiro verde picado

*15 maxixes

*1 xícara (chá) de água

                                    Preparo:

*Tempere a carne com o sal e o alho.

Em uma panela, esquente o óleo e refogue a carne por 20 minutos ou até ficar macia.

Acrescente pimentão, a cebola, os tomates e o cheiro verde.

Acerte o sal e reserve.

Corte os maxixes ao meio e esprema-os, para retirar as sementes.

Junte os maxixes e a água ao refogado e ferva por 5 minutos.

Sirva em seguida.

(Pratica, rapida e saborosa!!!)

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                          Arroz Boliviano:

                                    INGREDIENTES:         

1,2 kg de arroz1 kg de carne moída (magra)2 kg de batata2 latas de ervilha2 latas de milho verde1 dz de banana da terra50 g de queijo parmesão ralado2 cebolas1 pimentão350 g de extrato de tomateSal a gosto3 dentes de alho1 dúzia de ovos2 xícaras (chá) de óleo100 g de manteigaLimão e tomate
                              

                             PREPARO:      
 Cozinhe o arroz a parte.Tempere a carne com sal, alho e limão.Refogue, e acrescente pimentão, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde.Deixe fritar e acrescente água.Cozinhe ½ dúzia de ovos.Frite as batatas em forma de palito e as bananas em rodelas.Coloque em um refratário em camadas, o arroz, molho da carne, batata e banana fritas.Repita as camadas, em seguida coloque por cima os ovos cozidos em rodelas e queijo parmesão ralado. Leve ao forno quente por 10 minutos.

*Vindo por aqui, não deixe de provar!!! Sabor sem Igual!!!!!!